Viele kaufen ihre Kräuter ja einfach nur in kleinen Dosen im Supermarkt, aber wenn man was gutes kochen will, dann braucht man die Kräuter auch frisch und sollte nicht die paar Euros sparen. Wir kaufen dann immer bei diesem Kräuterhaus, auch wenn es bestimmt Alternativen gäbe.
Hinzugefügt am 14.03.2011 - 13:59:37 von - 1 Benutzer
Die Kräuterschnecke (Anjas Samenladen) bietet allerlei Saatgut heimischer und exotischer Pflanzen. Den Schwerpunkt im Sortiment bilden dabei die Kräuter. Heimische Wildkräuter wie Scharbockskraut, Brennnessel oder Klee genau wie mediterrane Würzkräuter aus dem Süden Europas wie Lavendel, Bohnenkraut oder Thymian.
Samen von Obst und Gemüsepflanzen runden das Sortiment ab. Zu allen Produkten gibt es ausführliche Anleitungen zur Aussaat und Kultur im Garten bzw. Balkon.
Hinzugefügt am 02.04.2011 - 19:28:35 von - 1 Benutzer
Lavendel gilt als Heil- und Duftpflanzen. Es wird in Parfum, in Cremes, Shampoo, in Duftsäckchen und zur Abwehr von Motten eingesetzt. Lavendel ist aber auch eine wunderschöne Gartenpflanze. Lavendelbüsche bezaubern im Sommer mit einem meist blauen Blütenmeer das nicht nur den Menschen verzaubert, auch allerlei Insekten wie Hummeln, Bienen und Schmetterlinge lieben die Blüten und deren Nektar. Mit der richtigen Pflege kann ein Lavendelbeet auch in Deutschland optisch bezaubern.
Hinzugefügt am 03.04.2011 - 16:30:47 von - 1 Benutzer
Die Zitronenmelisse ist gerade aufgrund ihrer zitronigen Blätter geschätzt. Die Pflanze gehört zu den meist gepflanzten Kräutern mit einem Aroma nach frischen Zitronen. Die Pflanze ist anspruchslos und auch in Deutschland sehr winterhart. Auffallend geschätzt ist ein Tee aus dem Blattwerk, der sogar Kindern schmeckt. Heimisch ist die Melisse im Mittelmeerraum, in Pakistan, dem Iran bis in den Iran. Die Blätter beinhalten Hydroxyzimtsäure, Chlorogensäure und ätherisches Öl das unter anderem Bitterstoffe, Thymol, Glykoside und Gerbstoffe enthält.
Hinzugefügt am 27.11.2011 - 11:59:10 von - 1 Benutzer
Die Kräuterspirale ist eine besondere Art vom Hochbeet. Sie ist so aufgebaut das sie auf kleinem Raum Gewächse mit wechselnden Ansprüchen gedeihen können. Unten ist es recht nass und es herrscht ein feuchtes Klima, hier fühlen in erster Linie Pflanzen für den Teichrand wohl. Im Mittelteil wird es trockener. Besonders die trockenheitsliebenden Kräuter aus dem mediterranen Raum wachsen hier gut. Dazu gehören unter anderem Lavendel, Thymian, Bergbohnenkraut und Rosmarin. Zum Füllen der Mitte werden Blähton, Steine, Schutt oder Lava verwendet.
Hinzugefügt am 12.12.2011 - 18:05:00 von - 1 Benutzer
Heute ist Indien das weltgrößte Anbauland und verbraucht rund 80 % der Welternte. Während dort meistens die getrocknete Variante verwendet wird, ist z.B. in der thailändischen Küche, die Verwendung der frischen, geriebenen Knolle verbreitet. In unserer westlichen Küche spielt Kurkuma kaum eine Rolle. Das Gewürz ist Bestandteil von Currypulver und wird als billiger Safranersatz oder als Farbstoff in der Lebensmittelindustrie verwendet.
Hinzugefügt am 06.02.2012 - 11:40:42 von - 1 Benutzer
Basilikum wird bevorzugt in Asien, als auch in Indien seit vielen Generationen als Gewürz und Heilpflanze genutzt. In Europa ist die Pflanze vor ca. 1000 Jahren erstmal in Erscheinung getreten. Unter anderm Karl der Grosse hat den Anbau der Pflanze gefördert. In der Regel lag aber die Heilwirkung beim Basilikumanbau wichtig, die leckere Würze wurde erst später wichtig. Besonders in der mediterranen Küchenkultur wird häufig Basilikumkraut eingesetzt. Höchstwahrscheinlich hat die klassische Pizza Margherita das Würzkraut in Deutschland erst richtig bekannt gemacht. Heutzutage ist das Basilikum u
Hinzugefügt am 09.02.2012 - 20:32:54 von - 1 Benutzer
